手打ち鍛造 出刃包丁 八尺 (２４０ミリ)

刃物の里 福井県越前市の 手打ち鍛造 出刃包丁。

鍛冶職人が鍛え上げた刃物を３年以上寝かせ、エイジングを行っています。
エイジング後の刃は硬くしまり、刃持ち良く長切れします。

出刃包丁の八尺 (２４０ミリ) 安来鋼
重さ、約５５０g

◎刻印は「越前 富 山田 手作」
◎焼印の「越前 山田特製」は、当家の商標

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商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
新品、未使用
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